绿茶的营养成分:
1.茶多酚
是茶叶中的多酚类化物质的总称，其主要作用是抗氧化。
2.糖
茶含有单糖，如葡萄糖和果糖，以及二糖，如蔗糖和麦芽糖。
3.蛋白质
含量约为20%。但基本上不溶于茶汤。
泡茶似乎很简单，但它的冲泡方法非常独特。不同的茶应该选择不同的水温，采用不同的冲泡技术，才能冲泡出美味的茶。那么，泡茶水温多少度比较好？
什么茶叶归属于绿茶？信阳毛尖茶是绿茶吗？现阶段越来越多的人钟爱饮绿茶，因为绿茶储存了较多的天然化合物微量元素也是相对较多的。绿茶的历史也是十分的悠久。
中国是一个茶叶大国，在中国辽阔的农田上，拥有许多的茶叶，在诸多的茶叶类型中，依据发醇水平的不一样主要是分成六大茶类，那大伙儿了解什么叫青茶？什么叫绿茶吗？不清楚得话下边大家就来了解一下吧！
重视养生的人大多都喝茶，但喝茶的人不一定就会养生，《黄帝内经》中就会有记述：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视。”由此可见茶虽养生但也并不是随时都能喝的。
绿茶属于不发酵茶，它保留了鲜叶内85%以上的活性物质，如茶多酚、氨基酸等，这才成就了它清汤绿叶滋味鲜爽的品质特征，因此“保鲜”是绿茶冲泡的关键。
